新茶香るカルパッチョ材料（2人分）スモークサーモン70g白身魚（刺身用）70gイカ（刺身用）25gホタテ（刺身用）10g水菜60gグリーンスプラウト適量葉ネギ適量A）サラダ油大さじ1A）ゴマ油大さじ1/2A）酢大さじ1/2A）しょうゆ小さじ1A）ゆずこしょう小さじ1/2A）茶小さじ1/2作り方スモークサーモンと白身魚は薄切りにし、皿に並べる。ホタテ、イカを角切りにし、上に散らす。野菜は食べやすい大きさにカットし、混ぜ合わせ、①の上に盛りつける。混ぜ合わせておいたAを②にかける。
