自然薯とわさび漬のとろろそば材料（1人分）そば100ｇ自然薯150ｇワサビ漬大さじ2ウズラの卵（黄身）１個ワサビ適量岩のり（刻みのり）適量ねぎ適量めんつゆ適量作り方自然薯の皮をむく。1の自然薯をすり潰し、わさび漬とよく混ぜる。たっぷりのお湯でそばを茹で、冷水で良く冷やし水を切る。器にそばを盛り、２をかけウズラの卵（黄身）をのせる。わさび、岩のり、ねぎをお好みの量のせ、最後にめんつゆをかける。
